МКДОУ детский сад "Теремок" с.Татаурово Нолинск...

Информация по МКДОУ детскому саду «Теремок»

«Об организации питания»

            Рациональное питание  является  одним из основных  факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка, оказывает самое непосредственное влияние на его  жизнедеятельность, рост, состояние здоровья.

 В МКДОУ организовано  правильное, сбалансированное питание, отвечающее  физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным факторам.   

В настоящее время  утверждены новые нормы питания детей в МКДОУ  (СанПиН 2.4.1.3049-13).

Пищевые продукты и продовольственное сырье, поступающие в МКДОУ  соответствуют нормативно-технической   документации и сопровождаются  санитарно- эпидемическими заключениями, сертификатами  соответствия. Особое внимание  обращается на час и дату выработки продукта, и конечные сроки его реализации. Прием продуктов без  подтверждающих качество и безопасность документов и истекающим  сроком реализации  не допускается.

       Все продукты, поступающие в МКДОУ  подлежат обязательному  бракеражу.

     Для обеспечения  правильного,

сбалансированного  питания ребенка в течении  всего дня необходимо соблюдать преемственность в питании детей  в МКДОУ и дома. Для этого  в группе оформлен стенд «Меню»,  имеются рекомендации для родителей  по питанию детей.

              В детском саду организовано 3-х разовое питание, которое осуществляется по 10-дневному типовому рациону питания детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет. Меню утверждается руководителем МКДОУ . При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам и учитывает физиологические потребности дошкольников в энергии и пищевых веществах. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.  

                 Работа по организации питания детей в группе осуществляется под руководством воспитателя и заключается в создании безопасных условий при подготовке и во время приема пищи и формировании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи детьми. С целью формирования трудовых навыков и воспитания самостоятельности во время дежурства по столовой воспитатель сочетает работу дежурных и каждого ребенка.